Jaap is een gedreven zeiler en vaart al meer dan 25 jaar op de Zeeuwse en Zuid-hollandse wateren en vanaf 2002 als schipper eigenaar van de Scaldis.
Na studie agrarische bedrijfskunde, Korps Mariniers, reizen en enkele jaren werken op het commerciële vlak werd het zeilen.Jaap vindt het belangrijk dat de gasten zich thuis voelen en geeft in het Nederlands, Frans, Engels of Duits uitleg over het schip, het zeilen en het vaargebied.
De Scaldis en haar bemanning staan erom bekend dat ze altijd zeilen.